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Le Meilleur Pâtissier est une émission de télévision française de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 et Plug RTL, depuis le 26 novembre 2012, adaptée de l’émission britannique The Great British Bake Off (en) diffusée au Royaume-Uni depuis octobre 2010.
L'émission est présentée par Faustine Bollaert jusqu'en juillet 2017 (spécial célébrités 2) ; elle est remplacée à partir de la saison 6 par Julia Vignali.
Pour les saisons classiques, il s'agit d'un concours entre plusieurs pâtissiers amateurs, lesquels s'affrontent durant des épreuves culinaires où ils sont jugés par un jury. Ce jury, qui décide notamment de quel candidat sera éliminé, est composé du chef Cyril Lignac et la blogueuse Mercotte. Différents chefs participent à l'émission en tant que jury, notamment lors de « l'épreuve créative ».
Plusieurs déclinaisons du programme se sont ajoutées au fil des années. La version « Les Professionnels » voit plusieurs pâtissiers professionnels s'affronter durant des épreuves culinaires, où ils sont jugés par un jury de quatre chefs. Il existe aussi le « spécial célébrités », disputé par des candidats célèbres, et le « spécial fêtes », diffusé en fin d'année.

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